Damos a conhecer a alma dos vinhos dos Biscoitos

A Associação Cultural dos Enófilos da Ilha Terceira (ACEITE), foi constituída através de escritura pública em 25 de setembro de dois mil e vinte e quatro. Nos seus estatutos no seu Artigo 3.º nº 1, diz que “ A associação tem por fim congregar e apoiar os viticultores e vinicultores da Ilha Terceira, tendo em vista a sensibilização dos associados e da comunidade em geral para a promoção e divulgação da cultura da vinha e da produção de vinho, a valorização da viticultura e da vinicultura terceirenses, como património natural, cultural, económico e social da ilha e dos Açores, bem como a promoção cientifica associada ao setor, com propósitos de sustentabilidade ambiental e económica através de práticas de produção baseadas na utilização integrada, durável e racional dos recursos”.

Deve para isso a Associação obter receitas provenientes de atividades diversas, designadamente:

1. a) Promover a formação técnica, científica e profissional adequada à produção sustentável da vinha e do vinho;
2. b) Promover as ações necessárias para a certificação dos produtos da vinha;
3. c) Promover a recolha, a transformação, a conservação e armazenagem de bens e produtos provenientes das explorações dos associados e da sua própria atividade e, bem assim, de não associados quando for entendido conveniente para a prossecução dos fins da associação;
4. d) Adquirir para fornecer aos associados os fatores de produção e os produtos necessários às explorações dos mesmos e, bem assim de não associados quando for entendido conveniente à prossecução dos fins da associação;
5. e) Promover a distribuição, o escoamento e a venda dos produtos resultantes da atividade da associação;
6. f) Desenvolver atividade de comércio, hotelaria, turismo, restauração e atividades conexas de acordo com os fins da associação;

Para atingir estes objetivos a Associação deverá:

1. a) Atuar junto dos organismos do governo regional, nacional e comunitário, segundo as respetivas competências, necessidades e possibilidades, quer diretamente quer através de associações de grau superior de que faça ou venha a fazer parte;
2. b) Atuar junto dos órgãos da administração local e outros organismos oficiais e de quaisquer outras entidades públicas ou privadas com vista ao desenvolvimento profissional, cultural e do nível e qualidade de vida dos seus associados.

É importante que através dela de dê a conhecer a realidade associada a produção do vinho nos biscoitos como também iniciar um conjunto de ações na vertente turística de divulgação dos produtos produzidos nos Biscoitos através de encontros, colóquios, workshops,  conhecimento dos vinhos e das castas e provas de degustação do vinho aqui produzido bem como de visitas às vinhas, em colaboração com os operadores turísticos e grupos de turistas contribuindo assim para a divulgação da cultura da vinha e do seu historial de produção vitivinícola nos Biscoitos.

Pretende-se também dinamizar as atividades de divulgação das atividades dos produtores vitivinícolas dos Biscoitos, implementando a ACEITE não só a criação de uma página web mas também a elaboração de panfletos a distribuir pelas agências de viagens e operadores hoteleiros e turísticos e ainda a criação e divulgação de 3 possíveis trilhos turísticos, alargando o âmbito da denominada Rota dos Vinhos dos Biscoitos.